«Soul Kitchen» — душевный порыв Бон Джови

В мире огромное количество «интересностей» придумывается американцами. А когда
у них много денег, то они тратят их на развлечения, приобретение недвижимости и
благотворительность.

Совсем недавно (19 октября 211 года) произошло еще одно
событие, которое можно отнести к категории «интересностей». Знаменитый музыкант
Бон Джови открыл свой собственный ресторан под названием «Soul Kitchen » в
штате Нью-Джерси. Но ресторан этот не совсем обычный.

Особенность ресторана заключается в том, что здесь нет платы за обслуживание,
официантов, которым следует оставлять чаевые и даже цен на блюда в меню. Каждый
посетитель оставляет в конверте на столе такую сумму, которую считает уместной
за съеденное блюдо или сколько может себе позволить заплатить. Если у
посетителя совсем нет денег, то его не выгонят, а вкусно накормят. Расплатиться
такой посетитель может, выполнив какую-либо ресторанную работу (помыть посуду,
убрать в ресторане, принять новый заказ).

Ресторан расположен в городе Ред Бэнк в здании бывшей автомобильной
мастерской. Владеют рестораном сам Бон Джови и его жена Дороти. Ресторан
создавался в течение года, на него было потрачено около 250 000 долларов.

Бон Джови открыл ресторан «Soul Kitchen» в рамках деятельности
благотворительного фонда Бон Джови по борьбе с нищетой. Этот проект работает с
2006 года, за это время было построено более сотни домов для обычных людей с
низким уровнем дохода. Ресторан «Soul Kitchen» — это возможность для обычных
людей питаться вкусно и недорого. При этом Бон Джови отмечает, что это именно
ресторан, где готовится здоровая и полезная пища, а не забегаловка с
гамбургерами и картофелем фри.

Конечно, обслуживание по типу «плати, сколько можешь» рассчитано на
добросовестность и ответственность посетителей, но в то же время дает обычным
людям почувствовать «вкус жизни».